Unsere Menüs für Ihren festlichen Anlass
eine kleine Anregung für Sie ! !
in unserem Hause, bei Ihnen Zuhause,
oder in Ihrem Vereinsheim
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Mit erscheinen dieser Menüvorschläge 02/2022
verlieren alle Vorherigen ihre Gültigkeit ! ! !
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Bitte betrachten Sie folgende Menüvorschläge
nur als Anregung. Wir sind so flexibel,
ganz nach Ihren Wünschen,
alles oder nur Teile umzugestalten, auszutauschen oder gänzlich individuelle Vorschläge zu unterbreiten !
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Schließlich wollen wir , dass Sie sich bei uns wohlfühlen,
dass Ihre Feier ein Erfolg wird und Sie uns guten Mutes weiterempfehlen. Denn von Ihrer Empfehlung leben wir.
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Bei einer Feier mit einem gelockerten Rahmen
bieten wir Ihnen unsere Räumlichkeiten
bis max. 120 Pers. an.
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Bei der Tischdekoration gehören Blumenvasen dazu,
falls Sie Gestecke wünschen haben sie die Möglichkeit diese zuliefern oder durch uns zu bestellen.
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Wenn Sie bei Ihrer Feier in unserem Hause ihren Gästen eine Kaffeetafel anbieten möchten, haben Sie die Möglichkeit den Kuchen selber zuliefern.
Wir berechnen dann 3,80 € pro Pers. und den Kaffee
nach Litern zu ? €.
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Bei Veranstaltungen mit Musik ( Live oder Discjockey )
sind wir gehalten Gema – Gebühren zu kassieren.
Unser Wild
beziehen wir von den hiesigen Jägern
Das Rindfleisch
ist von hiesigen freilebenden Welsh – Black- Rindern
vom Hof Michaelis in Rätzlingen.
Eine Suppenauswahl für Ihr Menü
Masendorfer Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe „Celestine“
(feine Kräuterpfannkuchenstreifen)
Wildkraftbrühe
mit Champignons, Wildklösschen und Chesterstangen
Lauchcremesuppe
Tomatencremesuppe
mit einer Sahnehaube
Ein Vorspeisen Angebot
„Matjestartar“
an Pumpernickel
geräucherter Lachs
mit Sahnemeerrettich oder Senf- Dilldressing
Baguette und Butter
geräucherter Wildschinken
an Blattsalat mit Birnenchutney Baguette
Menü 1
Suppe nach Wahl
Gemischte Bratenplatte nach „Art des Hauses“
Geräucherter Schinkenkrustenbraten und
Rinderschmorbraten mit frischen Champignons, Rahmsauce,
Gemüseplatte,Heidekartoffeln, Kartoffelbällchen
un d frischem Salat mit Joghurtdressing
Dessert nach Wahl
Menü 2
Suppe nach Wahl
Rinderschmorbraten und zarter Putenbrustbraten
mit frischen Champignons, Rahmsauce, Gemüse der Saison,
Heidekartoffeln, Kartoffelbällchen
und frischem Salat mit Joghurtdressing
Dessert nach Wahl
Menü 3
Suppe nach Wahl
Wildschweinbraten mit frischen Champignons, gefüllte Aprikosen,
Wacholderrahmsauce, Apfelrotkohl, Prinzessbohnen
&
Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel, Rahmsauce,
frischer Salat mit Joghurtdressing,
Heidekartoffeln, Kartoffelbällchen
Dessert nach Wahl
Menü 4
Suppe nach Wahl
Hirschkalbsbraten mit frischen Champignons, gefüllte Aprikosen Wacholderrahmsauce, Prinzessbohnen, Rotkohl,
&
Schweinefilet im Ganzen gebraten, Rahmsauce,
frischer Salat mit Joghurtdressing,
Heidekartoffeln und Kartoffelbällchen
Dessert nach Wahl
Menü 5
Suppe nach Wahl
Rehbraten mit frischen Champignons, gefüllte Aprikosen,
Wacholderrahmsauce, Apfelrotkohl, Prinzessbohnen
&
Schweinefiletmedaillons im Speckmantel,
frischer Salat mit Joghurtdressing,
Heidekartoffeln, Kartoffelbällchen
Dessert nach Wahl
Desserts
Zitronencreme
Apfelsinencreme
Schokoladencreme
Cappochinocreme
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Vanilleeis mit heißen Kirschen
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce
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warmes Schokoküchlein, Rote Grütze mit einer
Vanillesahne oder Eierlikörsahne
Dessertteller 2:
Obstcrumble Vanilleeis und Sahne
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Desserts mit Aufpreis zum Menü pro Pers.
Vanilleeis mit frischem Obstsalat
Eistorte
Unsere Buffetvorschläge finden Sie unter Buffets
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